Салат семга на шубке с

Салат семга на шубке с
Салат семга на шубке с

Кулинарные рецепты

Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Скумбрия / Рулет из скумбрии

Рулет из скумбрии

40


Очень вкусная закуска - рулет из скумбрии. Многие находят скумбрию слишком жирной и пахучей, но рыба, приготовленная по этому рецепту, придется по вкусу даже привередам и гурманам.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления рулета из скумбрии я узнала во время путешествия по Карелии. Вкус блюда напоминает строганину, но гораздо вкуснее. Пусть вас не пугает чеснок в рецепте - после заморозки запах чеснока практически исчезает. Это блюдо украсит ваш праздничный стол, а уж мужчинам под пивко точно придется по вкусу. Надеюсь, что этот простой рецепт рулета придется вам по душе. Удачи и вкусных посиделок!
Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Свадьба / Юбилей / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Филе скумбрии — 4 Штуки
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков (Зубчики чеснока среднего размера.)
  • Соль — 1-1,5 Чайных ложки (соль по вкусу - если любите рыбку посолонее - соответственно соли 1.5 ч.л.)
  • Перец душистый молотый. — 1 Щепотка
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Мускатный орех молотый — 1 Щепотка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Рулет из скумбрии"

Рулет из скумбрии - фото шаг 1

Филе скумбрии моем, слегка обсушиваем и выкладываем на пергамент или пищевую пленку слегка внахлест .

Рулет из скумбрии - фото шаг 2

Все специи смешиваем, чтобы они распределились равномерно.

Рулет из скумбрии - фото шаг 3

Чеснок мелко рубим и в конце слегка придавим лезвием ножа.

Рулет из скумбрии - фото шаг 4

Посыпаем филе смесью специй и чесноком. Чеснок немного вдавить в мякоть рыбки.

Рулет из скумбрии - фото шаг 5

Аккуратно и туго сворачиваем филе в рулет.

Рулет из скумбрии - фото шаг 6

Заворачиваем рулет несколькими слоями бумаги или пленки и оставляем на нижней полке холодильника примерно на 5 часов. Затем перекладываем в морозилку на сутки.

Рулет из скумбрии - фото шаг 7

За минут 15 до подачи на стол достаем наш рулет из морозилки. Тонко нарезаем. Перед подачей можно полить лимонным соком с оливковым маслом, украсить зеленью.

Оценить рецепт Рулет из скумбрии:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 249

Похожий видеорецепт "Рулет из скумбрии"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Датские лепешки с креветками и икрой
Салат "Наваждение" с селедкой
Украшение фаршированной рыбы
Семга с картошкой в горшочках
Бутерброд с сельдью "Просто и вкусно"


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Комментарии :

Андрей Темняков 12.12.2015 07:19 

Может быть и вкусная будет, но вот как её завернуть в рулет?На картинке начинают заворачивать со стороны хвостов. Но как это четыре хвоста одновременно начать закручивать? Две руки и два хвоста, а остальные как? У вас так всё просто.....

 

 

 

Мария Зуйкова 18.11.2015 15:28 

рыбасвеже мороженая должн быть?

 

 

 

Дарья Лоскутенко 10.02.2015 19:44 

Я часто делаю такой рулетик, вкусно, а главное быстро :smile:

 

 

Андрей Темняков 12.12.2015 07:23 

Как вы начинаете закручивать? Одну могу скрутить, две тоже, но вот три и более у меня всё распадается. Как?

 

 

Арина Вольская 14.03.2016 17:51 

Ловкость рук и никакого мошенничества =))

 

 

 

 

 

Алекса 23.10.2014 21:45 

Один вопрос: как пленку изнутри рыбы вытаскивать? Завернуть рыбу так, чтобы пленка не попала внутрь рулета у меня нифига не получилось!!!

 

 

Лилия 26.11.2014 18:09 

Сначала скручиваете рыбку в рулетик, потом обматываете пленкой, можно в пакет целлофановый убрать и плотно завязать чтоб не раскрылся.

 

 

 

 

Надежда 21.09.2014 08:52 

Я думаю, для красоты, можно вместе со специями добать зелень

 

 

 

ЕКАТЕРИНА 17.04.2014 23:00 

ОЧЕНЬ ВКУСНО МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ

 

 

 

Марина 01.02.2014 18:04 

спасибо, интересный рецепт,единственно не ясно, филе со шкурой иди без?

 

 

Лилия 26.11.2014 18:10 

Шкуру сложновато снимать. Можно с ней делать, можно без. Я удаляю.

 

 

 

 

Ольга 05.07.2013 18:10 

А скумбрию сырую брать?

 

 

 

Людмила 25.04.2013 05:40 

Действительно это очень вкусно. Я давно готовлю такую рыбку.

 

 

 

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?



Салат семга на шубке с

Салат семга на шубке с

Салат семга на шубке с

Салат семга на шубке с

Салат семга на шубке с

Салат семга на шубке с

Салат семга на шубке с

Салат семга на шубке с

Салат семга на шубке с

Салат семга на шубке с