Пельмени в горшочке с печенью в духовке рецепт с пошагово в

Пельмени в горшочке с печенью в духовке рецепт с пошагово в

Пельмени в горшочке с печенью в духовке рецепт с пошагово в

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Пельмени - 30 шт.

Печень - 500 г

Лук - 1 головка

Морковь - 1 шт.

Сметана - 3-4 ст.л.

Кетчуп - 2-3 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Вода или бульон - 1-1,5 стакана

Соль - по вкусу

  • 170 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

пельмени по амурски Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Недавно во время беседы онлайн в моем живом журнале узнала очень интересный рецепт - пельмени по-амурски или пельмени амуры, амурские. Мне очень советовали их приготовить, под большим впечатлением я запланировала, хотя, и удивилась составу блюда...


Пельмени запекаются в насыщенной подливе из печени! Моему супругу (весьма консервативному на тему кулинарии) амурские пельмени очень понравились и он их, так сказать, вписал в наше меню напостоянку. Жаль только, что никто из трех деток печень не ест...))


Печень может быть разная, мне по вкусу и по простоте приготовления ближе куриная, но если любите говяжью или свиную, то берите их. В одних источниках пельмени перед закладкой в горшочки предварительно отваривают, в других пишут, что пельмени добавляются сырыми. Мне ближе вариант, в котором пельмени в горшочки отправляются сырыми, потому что я частенько запекаю пельмени со всевозможными начинками и соусами.


Бесспорно самые вкусные пельмени - это домашние, приготовленные собственноручно, но и среди покупных тоже встречаются вполне достойное качество и вкус.


Для приготовления пельменей по-амурски в горшочках подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для пельменей по-амурски в горшочках


Лук и морковь нашинкуйте, например, соломкой и обжарьте на растительном масле. Слегка посолите.

Пожарить лук и морковь


Добавьте кусочки печени и потушите все вместе минут пять при помешивании.

Положить печень


Затем добавьте кетчуп или томатный соус и сметану, перемешайте.

Положить томатную пасту и сметану


Влейте горячую воду или бульон и тушите до готовности печени. Досолите по вкусу.

Влить воду


На дно горшочков налейте подливу с печенью.

Уложить печень в горшочки


Дальше в каждый горшочек добавьте по десять пельменей.

Положить пельмени


Сверху опять добавьте подливу с печенью. Закройте горшочки крышками или тестом. Запекайте в духовке или микроволновке до готовности.


Ориентировочное время приготовления для разных вариантов:

  • в микроволновке - с сырыми пельменями около десяти минут, с отварными - 3-4 минуты на МАХ
  • в духовке - с сырыми - около 30 минут, с отварными - 15 минут на 200 градусах.

Выложить печень


Пельмени по-амурски в горшочках готовы.

Фото пельменей по-амурски в горшочках


Дополнительных соусов к ним не требуется, но можно сопроводить салатами из свежих овощей.

Рецепт пельменей по-амурски в горшочках


Приятного аппетита!

Смотрите также

Пельмени с сыром и сметаной в духовке

Пельмени по-амурски в горшочках

Пельмени в горшочках в духовке

Пельмени с грибами в горшочках в духовке

Пельмени с грибами в горшочках в духовке

Пельмени в горшочках в духовке

Пельмени по-амурски в горшочках



Пельмени в горшочке с печенью в духовке рецепт с пошагово в

Пельмени в горшочке с печенью в духовке рецепт с пошагово в

Пельмени в горшочке с печенью в духовке рецепт с пошагово в

Пельмени в горшочке с печенью в духовке рецепт с пошагово в

Пельмени в горшочке с печенью в духовке рецепт с пошагово в

Пельмени в горшочке с печенью в духовке рецепт с пошагово в

Пельмени в горшочке с печенью в духовке рецепт с пошагово в

Пельмени в горшочке с печенью в духовке рецепт с пошагово в

Пельмени в горшочке с печенью в духовке рецепт с пошагово в

Пельмени в горшочке с печенью в духовке рецепт с пошагово в